مقدمة:
- الفراولة من أهم المحاصيل التصديرية في مصر، وحققت قفزات إنتاجية كبيرة بفضل التحول إلى الزراعة الفريجو والتوسع في زراعة الأصناف المحسنة.
- تستخدم الفراولة في العديد من الصناعات مثل العصائر، المربى، الآيس كريم، وصناعة الحلوى.
- الوصف النباتي:
- الفراولة نبات معمر يُزرع سنويًا في مصر لتجنب الأمراض.
- يتكون النبات من جذور سطحية، سيقان قصيرة، وأوراق مركبة.
- أهم الأصناف:
- أصناف قصيرة النهار: مثل “دوجلاس” و”شاندلر”، تناسب الزراعة الشتوية.
- أصناف محايدة للضوء: مثل “سلفا” و”سيكويا”، تستمر بالإنتاج لفترة أطول.
- أصناف حديثة: مثل “سويت شارلي” و”كاماروسا”، تتميز بالإنتاج المبكر والجودة العالية.
- الاحتياجات البيئية:
- الحرارة: المجال الحراري المثالي للنمو الزهري بين 14-18°م.
- الضوء: الإضاءة القوية تزيد الإنتاجية والجودة.
- التربة: يفضل التربة الخفيفة جيدة الصرف مع مستوى حموضة بين 5.5-6.5.
- طرق التكاثر:
- البذور: نادرة وتستخدم لإنتاج أصناف جديدة.
- المدادات: الطريقة الأكثر شيوعًا لإكثار الفراولة.
- زراعة الأنسجة: لإنتاج نباتات خالية من الأمراض وزيادة الإنتاجية.
- طرق الزراعة:
- الزراعة الفريجو (Frigo): تستخدم الشتلات المبردة وتُزرع في أغسطس.
- الزراعة الفرش (Fresh): تُزرع الشتلات الطازجة في سبتمبر وأكتوبر.
- الري والتسميد:
- الري المنتظم والمعتدل ضروري خاصة في مراحل النمو المبكرة.
- التسميد يعتمد على احتياجات النبات خلال المراحل المختلفة للنمو، مع التركيز على النيتروجين، الفوسفور، والبوتاسيوم.
- الحصاد والتداول:
- يبدأ الحصاد في نوفمبر للأصناف المبكرة.
- يجب التعامل مع الثمار بحرص للحفاظ على جودتها أثناء الجمع والنقل.
- الأمراض والآفات:
- الأمراض الفطرية: مثل البياض الدقيقي والذبول الفيوزاريومي.
- الآفات الحشرية: مثل العنكبوت الأحمر.
- المكافحة تتم باستخدام برامج وقاية متكاملة.
- التصدير:
- مصر من الدول الرائدة في تصدير الفراولة.
- يتم التركيز على تحسين الجودة والالتزام بالمعايير الدولية لضمان المنافسة في الأسواق العالمية.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.