الدجاج البياض

الدجاج البياض

(اسكان – سلالات – قيمة غذائية للبيض –  تفريخ – حضانة –

رعاية- انتاج بيض – امراض – امان حيوى- دراسة جدوى)

ويعتبر بيض الدواجن بصفة عامة من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية لارتفاع نسبة البروتين فية عن اللحوم الحمراء , كما يمتاز بانخفاض نسبة الكربوهيدرات وسهولة هضمة واحتوائة على نسب كبيرة من الفيتامينات خاصة مجموعة فيتامين ((ب)) المركب وكذلك العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد واليود. ودلت التجارب ان البيضة الواحدة تحتوى على فيتامين أ فى حدود 15 % والريبوفلافين فى حدود 6- 10 % وفيتامين ب12 وفيتامين د وهى كلها أحتياجات ضرورية للٳنسان يحتاج اليها يوميا فالبيضة مادةغذائية عالية القيمة الحيوية للٳنسان.

عرفت الدواجن منذ القدم بأنها الطيور صغيرة الحجم التى يمكن تربيتها فى المنازل أو المساحات الصغيرة المجاورة وتشمل الدجاج والرومى والبط وألأوز والحمام والسمان والارانب ، ويحتل الدجاج المركز الأول من حيث التفوق العددى والانتاجى تبعا لرغبة المستهلك والاقبال على البيض واللحم فى مصر .

وقد أظهر انتاج الدواجن مع بداية القرن الواحد والعشرين نموا مضطردا وكبيرا بسبب التغير فى نظرة الانسان الى الدواجن وأوجة استغلالة لها فقد ظل الانسان لفترة طويلة من الزمان يربى الدواجن وغرضة الأساسى منها الهواية والتسلية والزينة , وكان يهتم بتربية الحمام والزغاليل ويقيم المعارض الخاصة بألوان وأشكال ريش الحمام ويهتم بألوان فراء الارانب وريش البط والأوز والرومى للزينة.

الفهرس
1_المواصفات الفنية لانشاء مزارع دجاج إنتاج البيض
2_ سلالات الدواجن التجارية والمحلية والمستنبطة
3_ لاالقيمة الغذائية لبيض الدجاج
4_ تفريخ بيض الدجاج والوقاية من مشاكل التفريخ
5_ حضانة كتاكيت دجاج إنتاج البياض
6_ رعاية كتاكيت دجاج إنتاج البياض
7_ أسس تربية الدجاج البياض
8_ تغذية دجاج إنتاج البيض
9_ أمراض النقص الغذائى فى الدجاج البياض
10_ المشاكل التى تواجة قطعان دجاج إنتاج البيض
11_ الرعاية الصحية وأهم أمراض الدواجن
12_ اجراءات الامن  الحيوى فى مزارع دجاج إنتاج البيض
13_ دراسات جدوى لمشروعات دجاج إنتاج البياض