طرق إنتاج اللحوم:
- السلالات المتخصصة: تتميز بسرعة النمو وجودة اللحم (مثل الهيرفورد والسيمنتال).
- الحيوانات المحلية أو المختلطة: يتم تسمينها من خلال التغذية المناسبة والاقتصادية.
مراحل الإنتاج:
- شراء العجول:
- اختيار المواسم المناسبة (مايو وسبتمبر).
- تحديد مواصفات الحيوان الجيدة (طول الجسم، غلاظة الأرجل، الرأس الكبيرة).
- معرفة عمر الحيوان والتسنين.
- التغذية:
- تعتمد على أعلاف متوازنة من الحبوب والتبن.
- تحديد معدل التغذية بناءً على الوزن المرغوب والنمو المتوقع.
- الإدارة:
- استخدام ممارسات بيطرية وقائية.
- تقليل المخاطر المالية عبر تخطيط اقتصادي شامل.
الاعتبارات الاقتصادية:
- تعتمد الربحية على حساب تكاليف العلف والوزن النهائي وسعر السوق.
- توفير موارد كافية من الأعلاف والحبوب بشكل دائم.
الرعاية الصحية:
- تشمل الفحص البيطري المنتظم والتطعيم ضد الأمراض الشائعة.
- الاهتمام بنظافة الحظائر والحيوانات.
أهمية ماشية اللحم:
- تحويل الأعلاف منخفضة التكلفة إلى لحوم عالية القيمة.
- إنتاج لحوم بجودة عالية مع تكاليف تشغيل منخفضة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.